Hauptgerichte mit Fleisch

Mit Walnüssen gratinierte Schweinesteaks an gebratenen Spätzle und cremigem Mangold

Dies Gericht klang sofort lecker in meinen Ohren. Mit Walnüssen gratinierte Schweinesteaks an gebratenen Spätzel. Mhhh lecker. Und dazu noch cremiger Mangold. Mangold – hatte ich noch nie zubereitet. Wie schmeckt der, fragte ich mich. “Ähnlich wie Spinat” tönte meine Ma durchs Treppenhaus. Ok dann gehts ja.

Conny kocht Freischnauze – Kartoffel-Hack-Auflauf

Ich habe mich heute mal an einem Kartoffel / Süßkartoffel / Hackfleisch Auflauf probiert. Die Süßkartoffel lag noch rum und ich dachte mir, irgendwas musste damit doch anfangen können. Gedacht, überlegt und einfach mal gemacht.

Herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf mit zartem Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Heute gab es das bisher beste Gericht von kochzauber. Herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf mit zartem Kohlrabi-Möhren-Gemüse. Geliefert wurde dafür 500 g festkochende Kartoffeln, 1 Kohlrabi, 1 Möhre, 1 Schalotte, 100ml Sahne, 2 Eier, 0,5g Muskatnuss, 200 Rinderhackfleisch. Ich selbst brauchte noch 150ml Gemüsebrühe.

Rote-Bete-Risotto mit geröstetem Kürbiskern-Schinken-Knusper

Gestern war wieder Kochzeit. Dieses Mal wollte ich das Rote-Beete-Risotto mit geröstetemKürbiskern-Schinken-Knusper ausprobieren. Auf dem Foto sah es nicht besonders lecker aus aber Conny lässt sich davon nicht entmutigen und ging frisch, fromm, fröhlich, frei ans Werk.