Am Karfreitag buk ich einen Kuchen nach dem Nächsten. Schließlich war für Samstag das Ostergrillen mit der Familie geplant.
Ich stand somit in der Küche und bereitete alles vor. Ich buk den Bratapfelkuchen – dachte ich zumindest. Nach einer Stunde Backzeit sah er irgendwie unverändert aus. Ich gab den nächsten Teig in den Ofen und nach 40 Minuten war der noch so roh wie davor. Was stimmte denn hier nicht? Während mein Mann schon mal den Backofen meiner Ma vorheizte, experimentierte ich mit einem Bratenthermometer herum. Der Innenraum hatte nur 70 Grad bei 160 Grad Einstellung. Bei 250 Grad Umluft erreichte er immerhin die 160 Grad. Somit konnte ich den Bratapfelkuchen nochmal backen. Allerdings hat der Ofen sich mittendrin irgendwie reguliert und ich musste die Temperatur auf 180 Grad runterdrehen, um die 160 Grad Backtemperatur zu erreichen. Was ein Chaos….
Aber die Kuchen gelangen und ich war froh. Doch ich wunderte mich über meinen Ofen. Prompt als ich ihn abends nochmal nutzen wollte, streikte der Ofen ganz. Es ging kein Licht mehr an, das Gebläse startete nicht mehr, kein einziger Heizstab heizte sich noch auf. Totalausfall somit….
Spontan fuhr mein Mann am Samstag Morgen – nach einen verbandlichen Marathon an Backofenpreisleistungsvergleichen – zum Fachmarkt und kaufte einen neuen Ofen mit Ceranfeld. Nun kann ich also wieder sorglos backen…
Doch zurück zu den Kuchen.
Dies hier ist eine Fertigbackmischung gewesen, nennt sich Galaxy Kuchen. Bei mir wurde es jedoch ein „Hasen-Aliens aus dem All“-Kuchen. Er kam besonders bei den Kids an.
Mein Highlight war neben einem Bratapfelkuchen (Fertigbackmischung von Aldi Nord) dieser Pfirsich-Frischkäse-Quark-Sahne-Pistazien-Kuchen. Irgendwie frisch und leicht sauer, aber unheimlich lecker. Es war der Lieblingskuchen meiner Mutter.
Ein Zitronenlämmchen und ein Schokolämmchen wurden von mir auch noch gebacken. Vor allem die kleineren Kids liebten die Lämmer und aßen mehrfach davon. Die Erwachsenen hingegen klauten sich vor allem die Schokoeier. 😀
Am Samstag Morgen trafen wir uns mit einer Freundin und ihrer Tochter zum gemeinsamen Roller fahren und kleine Ostergeschenke austauschen. Und danach waren wir mittags bei meinem Bruder auf dem Campingplatz. Wir kamen wegen dem Backofenkauf meines Mannes etwas später, aber das passte gut. Wir grillten Nackensteaks und es gab leckeren Grillgemüsesalat. Die Jungs aßen Maiskolben und Steaks und fuhren mit ihren Rollern herum. Diese hatten wir extra mitgenommen. Danach gab es noch den Kuchen, der zu meiner Freude viel Anklang fand.
Tata konnte nicht dabei sein, sie erholt sich derzeit noch von einem Sturz und hat noch nicht wieder die Kraft in ihren Beinen wiedererlangt. Auch mein Großvater war nicht dabei, doch ihn besuchten wir noch kurz nach dem Grillen.
Es waren ein schöner Tag mit viel leckerem Essen und das Wetter spielte mit, wenn es auch teils etwas sehr kühl war.
