Heute habe ich mich mal an Spargelsuppe aus Spargelschalen gewagt. Man muss Spargelschalen nicht einfach ungenutzt wegwerfen. Es kann ein leckeres Süppchen bei rauskommen.
Bei diesem Gericht handelt es sich um ein sogenanntes weißes Ragout. Ich fand es köstlich und bereitete es in einer Auflaufform statt in Suppenschalen zu, da ich keine ofenfesten Tassen...
Heute betätigte ich mich mal wieder in der Küche. Es gab Reis mit einer Spargel, Hühnchen, Pilz-Hollandaise Soße. Verfeinert mit etwas Pfeffer und Zitronensaft. War sehr lecker. 🙂 Seitdem meine...
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