Bei diesem Gericht handelt es sich um ein sogenanntes weißes Ragout. Ich fand es köstlich und bereitete es in einer Auflaufform statt in Suppenschalen zu, da ich keine ofenfesten Tassen besitze. Klappte auch, aber in den Schalen wäre es eindeutig schöner gewesen.
Heute betätigte ich mich mal wieder in der Küche. Es gab Reis mit einer Spargel, Hühnchen, Pilz-Hollandaise Soße. Verfeinert mit etwas Pfeffer und Zitronensaft. War sehr lecker. 🙂 Seitdem meine Kochbücher in der Stube so schön im neuem Regal stehen, macht es mir auch viel mehr Spaß einfach mal Neues auszuprobieren.
