Rezepte

Kräuterpfannkuchen gefüllt mit geschmorten Cocktailtomaten und Ricotta

Skeptisch war ich als ich den Namen des Gerichtes las. Kräuterpfannkuchen gefüllt mit geschmorten Cocktailtomaten und Ricotta? Meist verbindet man Pfannekuchen nur in süßer Form mit Puderzucker oder Ahornsirup oder auch mal Nutella. Doch hier gabs mal eine vollkommen andere Kombination. Dass Pfannkuchen so vielseitig sein können, wusste ich, doch wagte ich mich nie es […]

Conny kocht Freischnauze – Kartoffel-Hack-Auflauf

Ich habe mich heute mal an einem Kartoffel / Süßkartoffel / Hackfleisch Auflauf probiert. Die Süßkartoffel lag noch rum und ich dachte mir, irgendwas musste damit doch anfangen können. Gedacht, überlegt und einfach mal gemacht.

Gebratenes Schollenfilet auf cremigem Knoblauch-Rahm-Spinat und feinen Bandnudeln

Conny allein und hungrig daheim. Was tun? Kochen! Bingo also legte ich los mit einem Gericht, bei dem ich schon vorab wusste, dass mein Mann es nicht mögen würde. Gebratenes Schollenfilet auf cremigem Knoblauch-Rahm-Spinat mit feinen Bandnudeln. Klingt lecker – war es auch. Aber ich greife vorweg. Es wurde dafür folgendes geliefert: 200g Blattspinat, 1 […]

Herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf mit zartem Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Heute gab es das bisher beste Gericht von kochzauber. Herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf mit zartem Kohlrabi-Möhren-Gemüse. Geliefert wurde dafür 500 g festkochende Kartoffeln, 1 Kohlrabi, 1 Möhre, 1 Schalotte, 100ml Sahne, 2 Eier, 0,5g Muskatnuss, 200 Rinderhackfleisch. Ich selbst brauchte noch 150ml Gemüsebrühe.

Rote-Bete-Risotto mit geröstetem Kürbiskern-Schinken-Knusper

Gestern war wieder Kochzeit. Dieses Mal wollte ich das Rote-Beete-Risotto mit geröstetemKürbiskern-Schinken-Knusper ausprobieren. Auf dem Foto sah es nicht besonders lecker aus aber Conny lässt sich davon nicht entmutigen und ging frisch, fromm, fröhlich, frei ans Werk.