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Reis genießen – ohne Angst und schlechtes Gewissen

Anzeige Wer im Internet liest, der stolpert über kurz oder lang immer wieder über die Panikmache: Arsen im Reis. Man kommt nicht umhin sich als Mama damit zu beschäftigen. Sei es durch den Testbericht von Ökotest, die bei Reiswaffeln erhöhte Arsenwerte feststellten oder durch Rückrufe bestimmter Reisprodukte aus der Drogerie. Dabei sind es gerade Reiswaffeln, […]

Sushi Bazooka schießt die Rolle ab

Sushi ist eine japanische Zubereitung von säuerlichem Reis und rohem Fisch, richtig? Falsch! Nicht die Japaner haben das Sushi erfunden, sondern die Bewohner entlang des südostasiatischen Flusses Mekong. Allerdings war es kein Gericht, wie wir es heute kennen. Es handelte sich um eine Konservierungsmethode für Fisch. Der frisch gefangene Fisch wurde ausgenommen und gesäubert und […]

Hähnchen-Gratin mit Apfel und Reis

Momentan versuche ich mich ein wenig an leichten Gerichten, die nicht schwer im Magen liegen. Ich durchforste das Web, meine Kochbücher, wandele ab und mach auch mal was ganz eigenes. So machte ich mich gestern an ein Hähnchen-Gratin mit Apfel und Reis und ich muss sagen: Es war superlecker!

Gemüsereis für Faule

Da ich meinen Jungs nicht jeden Tag Fleisch geben will, gucke ich auch immer mal nach fleischlosen Alternativen. Gestern war ich nicht gerade besonders einfallsreich, vermutlich weil die Erkältung mir das Hirn mächtig vernebelt. Mein Mann hat mich angesteckt und somit schniefe ich hier kräftig vor mich her. Dennoch brauchen die Kids was zu essen, […]

Pikantes Putencurrygulasch mit Apfel

Noch immer experimentiere ich mit den Knorr Natürlich lecker Tüten herum. Gestern Abend kochte ich nun statt einem einfachen pikantem Gulasch ein pikantes Putencurrygulasch mit Apfelstücken. Und das schmeckte sogar richtig gut! Nach dem Fail mit der Pizza bin ich nu wieder richtig happy.

Hühnchengemüsereis

Nicht immer will man ein Rezept wälzen. Manchmal kocht man auch einfach mal frei Schnauze, weil man die Sachen gerade da hat. Und wenn das dann sogar schmeckte, was tut man dann? Ein Rezept schreiben.

Champignons-Geschnetzeltes

Gestern habe ich für die Jungs ein klassisches Gericht gekocht. Champignons-Geschnetzeltes ist ein Universalgericht,  welches man sowohl mit Reis, Kartoffeln oder Bandnudeln servieren kann. Heute gab es Kartoffeln dazu, beim nächsten Mal vielleicht Reis. Es ist sowohl für Kleinkinder geeignet als auch für uns Erwachsene natürlich. Frei nach dem Motto: Gemeinsam genießen.

Einfacher Gemüsereis mit Fleischwurst

Heute stand ich in meiner Küche und überlegte, was ich meinen Jungs zum Mittagessen vorsetzen könnte. Ich schaute in meinen Kühlschrank und entdeckte in kleines Stück Zucchini, welches vom letzten Auflauf übrig geblieben war. Meine Augen wanderten weiter und entdeckten noch einen Fleischwurstkringelrest sowie Reis vom Vortag. Mhhh, daraus muss sich doch was zaubern lassen…..